Beim C.I. Dörrgerät C.I. IR D5 handelt es sich um ein Dörrgerät, dass die Zutaten ähnlich wie die Sonne trocknet. Für optimale Dörrergebnisse sorgen hierbei Infrarotwellen. Das Dörrgut wird an jeder Stelle im Gerät gleichmässig getrocknet, und zwar von innen nach aussen.